Organiser et superviser le bon déroulement des services
Coordonner, accompagner et fédérer les équipes de salle
Participer activement au service et rester présent(e) sur le terrain
Assurer une répartition efficace des rangs et des tâches
Garantir la fluidité et la qualité du service
Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle avec professionnalisme
Gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations
Veiller au respect des standards de l'établissement
Assurer une excellente communication entre la salle, la cuisine et l'encadrement
Participer à l'intégration et à l'accompagnement des collaborateurs

Expérience confirmée en qualité de Maître d'Hôtel ou dans une fonction similaire, idéalement acquise en brasserie ou restauration traditionnelle
Professionnel(le) de terrain avec organisation, réactivité et capacité à accompagner une équipe tout en restant pleinement opérationnel(le)
Excellente présentation, véritable sens de l'accueil et forte orientation client
Maîtrise de l'anglais indispensable

Maître d'Hôtel en Brasserie

Über den Job