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Fleischfachmann Zerlegerei Schweinefleisch 100%

Bigler AG Fleischwaren

Industriestrasse 19, 3294 Büren an der AareFestanstellungVeröffentlicht 20.3.2026

Über den Job

Die Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie mit mehr als 800 Mitarbeitenden. Wir beliefern schweizweit Metzgereifachgeschäfte und den Detailhandel mit Frischfleisch, Fleischspezialitäten und Convenience-Produkten. Es erwartet dich eine äusserst vielfältige und selbständige Tätigkeit, ein spannender Arbeitsplatz und ein familiäres, engagiertes und kompetentes Team.

Aufgaben

Abschwarten von Schwein gemäss den Qualitätsstandards
Ausbeinen von Schinken Schulter mit Präzision und Sorgfalt
Fachgerechtes Ausbeinen und Dressieren von Carrés
Durchführung von allgemeinen Dressurarbeiten zur Vorbereitung von Fleischstücken für die Weiterverarbeitung
Zuschneiden von Laffen, um erstklassige Fleischportionen zu erstellen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Fleischfachmann/-frau oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in der Fleischverarbeitung
Praktisches Geschick, Genauigkeit und sauberes Arbeiten
Teamfähigkeit und Flexibilität, um in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten
Fit und gewohnt, körperliche Arbeit zu verrichten
Arbeitsbeginn um 5 Uhr ist machbar
Beherrschung der deutschen Sprache oder Bereitschaft, die deutsche Sprache zu lernen

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Arbeitsbeginn: 5 Uhr
Bewerbung: Sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Wir nehmen daraufhin gerne mit dir Kontakt auf.

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