Chef de partie

Sandoz Foundation Hotels œuvre à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable, avec des établissements ancrés sur le territoire helvétique. Le groupe place ses collaborateurs au cœur de sa vision et s'engage pour la transformation durable de ses activités ainsi que le développement de ses talents dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Responsabilités :

• Gérer la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis
• Superviser l'organisation et la coordination des tâches au sein de votre partie
• Établir les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dîners
• Gérer les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste
• Superviser le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partie
• Établir un environnement de travail propre et ordonné en fin de service