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Maître d'hôtel – Lausanne | JobRevolt

Über den Job

L'Hôtel Royal, membre du groupe Manotel, est l'une des références de l'hôtellerie genevoise. Situé au cœur de la ville, cet établissement de 202 chambres et suites conjugue élégance néoclassique, hospitalité d'exception et art de vivre.

Aufgaben

Encadrer, fédérer et accompagner les équipes de salle au quotidien
Coordonner l'activité opérationnelle de l'Apartè, du Bistro et du Bogie's Bar
Garantir l'excellence de l'accueil, du service et de la satisfaction client
Conseiller et fidéliser une clientèle nationale et internationale exigeante
Assurer le suivi des encaissements et de la facturation
Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des coûts
Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation
Contribuer activement à la performance commerciale des différents points de vente

Profil

Formation hôtelière ou restauration reconnue
2 à 3 ans d'expérience comme Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel en restauration gastronomique ou hôtellerie 4/5 étoiles
Une expérience en restaurant étoilé constitue un réel atout
Excellentes connaissances œnologiques et goût prononcé pour la gastronomie
Maîtrise parfaite du français et très bon niveau d'anglais
Sens développé du service et de la relation client
Leadership naturel et capacité à motiver les équipes
Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités
Dynamisme, élégance et excellente présentation
Flexibilité, polyvalence et esprit d'initiative
Connaissance des logiciels TCPOS et Materials Control constitue un avantage

Benefits

Opportunité d'évoluer au sein d'un groupe hôtelier genevois reconnu pour son excellence
Environnement de travail stimulant et exigeant
Collaboration avec des équipes passionnées et engagées
Cadre favorisant le développement de vos compétences et de votre carrière
Participation active au rayonnement de l'une des plus belles offres de restauration de Genève

Rahmenbedingungen

Le service des Ressources Humaines se tient à votre disposition pour tout renseignement complémentaire
Envoyez votre dossier de candidature complet par e-mail

Maître d'hôtel

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Profil

Benefits

Rahmenbedingungen

Skills

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