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Leiter Gastronomie & Mitglied der Geschäftsleitung – Interlaken | JobRevolt

Über den Job

Wir sind ein beliebtes Kongress- und Eventlokal im Berner Oberland und suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Leiter Gastronomie (m/w/d) und Mitglied der Geschäftsleitung. In dieser Funktion übernimmst du eine Schlüsselrolle in der Weiterentwicklung des Unternehmens und führst mit unternehmerischem Denken und gastronomischem Fachwissen die Gastronomieabteilung zu nachhaltigem Erfolg.

Aufgaben

Gesamtverantwortung über die gastronomischen Bereiche (F&B, Küche, Bankett, Veranstaltungseinrichtung und Hauswirtschaft)
Planung, Organisation und Durchführung der gastronomischen Leistungen bei Kongressen, Events, Banketten und Sonderanlässen
Führen, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Kontrolle der Einsatzplanung
Budgetverantwortung inklusive Kostenkontrolle, Kalkulation, Umsatz- und Ergebnisverantwortung
Entwicklung und Umsetzung von Angebots- und Preiskonzepten
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
Einkauf und Qualitätsmanagement: Auswahl von Lieferanten und Partnern, Einkauf, Kontrolle der Lagerhaltung und Sicherung hoher Qualitätsstandards
Austausch und Zusammenarbeit mit den drei anderen Geschäftsleitungsmitgliedern sowie mit den beiden Konzerngesellschaften (KIH AG & CI AG)
Enge Zusammenarbeit mit den Leistungsträgern vor Ort (Partner, Lieferanten, Hotels, etc.)

Profil

Abgeschlossenes Studium (FH/HF) oder vergleichbare Weiterbildung im Bereich Gastronomie
Mehrjährige Erfahrung im Gastro- oder Event-Umfeld
Ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
Unternehmerisches und vernetztes Denken, Interesse an abteilungsübergreifenden Themen
Hohe Eigenverantwortung und Begeisterung für Events und Gastronomie
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Mehrjährige Führungserfahrung
Vorteilhaft: Netzwerk in der Region Bern und/oder Berner Oberland

Rahmenbedingungen

Start: per sofort oder nach Vereinbarung
Ort: Berner Oberland
Auskünfte: Siepmann, Kaufmännische Leitung (Tel.)
Online-Bewerbung

Benefits

Schlüsselposition mit Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf den Unternehmenserfolg
Teil einer Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen und hoher Eigenverantwortung
Motiviertes Team in einem interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld
Schöne und preiswerte Personalstudios vorhanden
Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten
Kostenloses Fitnessabonnement
Kostenlos ins Schwimmbad
Kostenloser Parkplatz

Leiter Gastronomie & Mitglied der Geschäftsleitung

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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