Lehrstelle als Köchin:Koch EFZ

Insel Gruppe

Freiburgstrasse 20, 3010 BernLehrstelleVeröffentlicht 4.8.2026

Über den Job

Die Insel Gruppe bereitet in ihren Restaurations-Küchen täglich hochstehende Gerichte für Gäste und zahlreiche Bankette und Anlässe zu.

Aufgaben

Erlernung der Zubereitung von warmen und kalten Gerichten und Süssspeisen
Durchlaufen des ganzen Küchenprozesses: von der Bestellung einer Mahlzeit bis zum Anrichten auf dem Teller
Entgegennahme von Lebensmitteln, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung
Dämpfen, Sautieren, Dünsten und Sieden
Appetitanregende Anrichtung von Speisen und Servieren mit Freude
Einsatz bei Banketten und Events

Profil

Sekundar- oder Realschulabschluss
Mindestens drei Schnupperwochen auf dem Kochberuf absolviert
Gute körperliche Verfassung und geistige Flexibilität
Kreativ, teamorientiert und hohes Verantwortungsbewusst
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

Rahmenbedingungen

Start: 2027
Ort: Bern
Kontakt: Leiter Ausbildung & Hygiene Küchen, Insel Gruppe, 3010 Bern
Bewerbung mit kurzem Motivationsschreiben

Benefits

Interessante und abwechslungsreiche Ausbildung
Motiviertes Team mit engagierten Berufsbildenden
32 Ferientage
80% Kostenbeteiligung am obligatorischen Schulmaterial

Skills

Zubereitung warmer GerichteZubereitung kalter GerichteSüßspeisenzubereitungLebensmittelkontrolle und -lagerungKochtechniken (Dämpfen, Sautieren, Dünsten, Sieden)Anrichten und PräsentationBankettserviceEvent-Betreuung

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