Küchenchef / Küchenchefin (Festanstellung)

Genossenschaft feusuisse, Verband für Wohnraumfeuerungen, Plattenbeläge und Abgassysteme

Wisen SOFestanstellungVeröffentlicht 8.7.2026

Über den Job

Zur Verstärkung des Teams wird per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Küchenchefin / Küchenchef in Festanstellung gesucht. Der Arbeitsplatz befindet sich auf der Froburg mit Aussicht in die Berner Alpen.

Aufgaben

Operative und organisatorische Leitung der gesamten Küche
Verantwortung für die Angebots- und Menügestaltung
Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
Selbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche
Betreuung der Essensausgabe der Auszubildenden
Vorbereitung der Produktion für den kommenden Tag
Vorschriftsmässige Annahme, Lagerung & Dokumentation von Waren, Betriebs- und Reinigungsmitteln (nach HACCP)
Warenbestellungen sowie deren Eingangskontrolle nach HACCP
Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Profil

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder Küchenchef
Freude daran, Mitarbeitende zu führen und weiterzuentwickeln
Kreativität und Leidenschaft für eine saisonale und regionale Küche
Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
Hohe Qualitäts- und Hygienestandards
Sehr gute Kenntnisse im Bereich Hygiene
Belastbare, flexible und verantwortungsbewusste Persönlichkeit (7-Tages-Betrieb)
Sehr gute Deutschkenntnisse (m/s)
«hands-on»-Mentalität

Rahmenbedingungen

Festanstellung
Eintritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Arbeitsort: Restaurant Hotel Froburg, Froburgstrasse 262, 4634 Wisen
7-Tages-Betrieb
Bewerbung (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie Diplome) an Sina Marbet, Leiterin Restaurant Hotel Froburg — elektronische Bewerbungen bevorzugt
Kontakt: Restaurant Hotel Froburg, Frau Sina Marbet, Froburgstrasse 262, 4634 Wisen

Benefits

Weiterbildungsmöglichkeiten
Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
Motiviertes und engagiertes Team
Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
Naturnaher Arbeitsplatz mit Aussicht in die Berner Alpen

Skills

Koch EFZMehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef oder KüchenchefMenügestaltungHACCPWarenbestellung und EingangskontrolleMitarbeiterführungWarme und kalte Küche

Küchenchef / Küchenchefin (Festanstellung)

Über den Job

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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