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Chef de cuisine - 100% - Pôle Enseignement – Genf | JobRevolt

Über den Job

Le Groupe Eldora est actif dans la restauration de collectivités avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD).

Aufgaben

Participer à la production de la cuisine chaude & froide, ainsi qu'à la distribution des repas
Diriger l'équipe de cuisine et organiser le travail pour garantir une production fluide et rapide
Être garant de la satisfaction des clients et de la qualité des mets préparés, en maintenant des standards élevés
Assurer les commandes en respectant les directives internes et veiller à maintenir un stock optimal
Garantir le respect strict des règles d'hygiène selon les normes HACCP
Préparation pour les évènements et collaboration avec les diététiciennes
Veiller à la propreté des ustensiles, des locaux de cuisine et annexes
Encadrer, former et accompagner votre équipe au quotidien

Profil

Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine
Bienveillant et respectueux, reconnu pour votre empathie naturelle et votre capacité à créer du lien
Curieux et ouvert, vous savez vous remettre en question et évoluer face aux défis
Engagé et collaboratif, vous travaillez main dans la main avec votre équipe
Face aux imprévus, vous gardez votre calme et votre sourire, trouvant des solutions avec motivation et sérénité
À l'aise avec les chiffres et les outils informatiques, maîtrise de la gestion administrative d'un restaurant
Dynamique et fédérateur, vous savez motiver et guider votre équipe avec bienveillance
Proactif et méthodique, vous excellez dans la gestion des priorités et l'optimisation des ressources
Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre jugé équivalent
Bonne maîtrise de la langue française et l'anglais (niveau B1)

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Ort: région d'Aigle
Kontakt: Nous attendons votre candidature complète (CV, lettre de motivation et certificats de travail)

Benefits

Conditions de travail attractives
Couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles

Chef de cuisine - 100% - Pôle Enseignement

Über den Job

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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