Chef-fe de partie – Cuisine japonaise/Sushi

Rejoignez-nous et façonnez l’avenir de l’hospit Chef-fe de partie – Cuisine japonaise/Sushi Rejoignez-nous et façonnez l’avenir de l’hospitalité dès aujourd’hui ! Les campus dynamiques de l'EHL constituent un réseau unique où se réunissent des étudiants passionnés, des académiciens et des experts de l'industrie de plus de 120 pays avec un objectif commun : développer et diffuser les connaissances en matière d'hospitalité, tout en soutenant la croissance continue du secteur. Nous nous efforçons en permanence d'améliorer l'environnement de travail et les possibilités de développement personnel de nos plus de 800 collaborateurs et enseignants, qui comptent parmi les experts les plus reconnus dans leurs domaines respectifs. Depuis sa création en 1893, l'EHL est largement reconnue par le secteur et se classe régulièrement parmi les meilleures écoles de « hospitality management » au monde. Tout ce que nous faisons est basé sur nos valeurs d'excellence, de famille, d'apprentissage et nous nous engageons à les faire vivre de manière tangible pour nos collaborateurs. Le département de la EHL School of Practical Arts est chargé de dispenser une formation pratique dans les compétences clés de l’industrie de l’hôtellerie, telles que les arts culinaires, l’excellence du service et les relations avec les clients. Il veille à ce que les étudiants acquièrent une expérience concrète dans des environnements réels, les préparant à répondre aux standards de l’industrie. L'école met l'accent sur le développement à la fois des compétences techniques et d'un fort esprit de service, essentiels pour réussir une carrière dans l’hôtellerie. Venez rejoindre une équipe dynamique qui relève de nouveaux défis tous les jours et transmet la passion culinaire à nos étudiants. Pour notre restaurant japonais le Nori Nori nous recherchons un(e) candidat(e) non seulement compétent(e) et passionné(e) par l’hôtellerie, mais également en adéquation avec nos principes de : transparence, responsabilité, collaboration, bienveillance et expérimentation. Chef-fe de partie – Cuisine japonaise/Sushi Vos responsabilités : Vous participez à la production des repas servis au sein du restaurant. Vous participez au contrôle les normes d’hygiène HACCP et organisez les postes de travail. Vous encadrez le travail des étudiants sur le terrain en s’assurant du respect des bonnes pratiques concernant les techniques, l’hygiène et la qualité.