Kadersupport Küche (alle)

Bindella terra vite vita SA

ZürichTemporärVeröffentlicht 4.6.2026

Über den Job

Temporäre Einsätze in verschiedenen Betrieben der Bindella Gastronomiewelt Unsere Kadersupport übernehmen Verantwortung genau dort, wo sie gerade am dringendsten gebraucht werden. Ob zur Überbrückung bei Vakanzen, zur Entlastung von Führungspersonal oder zur Einführung von neuem Kader. Unsere Kadersupport sind flexibel, erfahren und bereit, unsere Teams operativ und fachlich zu unterstützen - für mehrere Wochen bis hin zu ein paar Monaten in wechselnden Betrieben. Kadersupport Küche (alle) Dein Tätigkeitsbereich:

Operative Unterstützung oder Interimsleitung von Küchen in unseren Betrieben - du bist der Joker im Spiel
Selbstständiges Führen eines Postens inkl. Mise en Place und Speisenausgabe
Mitverantwortung für Warenbestellungen, Inventur und Lagerbewirtschaftung
Unterstützung in der Mitarbeiterführung: Planung, Einsatzkoordination, Coaching
Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie betrieblicher Standards
Verfassen von Zwischen- und Abschlussberichten zu deinen Einsätzen

Profil

EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion
Führungserfahrung in der Küche - idealerweise mit Bezug zur italienischen Küche
Organisierte, belastbare Persönlichkeit mit hoher Eigenverantwortung und Durchsetzungsvermögen
Freude an wechselnden Einsätzen und neuen Teams
Du bist empathisch, anpassungsfähig und teamintegrierend
Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse

Benefits

Vielseitige, sinnstiftende Tätigkeit in unterschiedlichen Betrieben
Klar strukturierte Einsätze mit definierten Zielen und Verantwortlichkeiten
Raum für deine fachliche Weiterentwicklung
Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Skills

EFZ Koch/KöchinMind. 2 Jahre BerufserfahrungPosten-Führung inkl. Mise en PlaceHACCP-RichtlinienWarenbestellung und InventurMitarbeiterführung/EinsatzplanungFlexibilität für wechselnde Betriebe

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