Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 7 Hilfsköch:innen/Köch:inen
Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
Aktive Mitarbeit auf allen Posten
Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Abgeschlossenes EFZ- oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, F&B, Ernährung und Gesundheit
Mindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung
Weiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion
Hohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke
Deutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich)
Gute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware

100%
Ort: Zug
Kontakt: tibits ag, Othmarstrasse 9, 8008 Zürich
Bewerbung (anstatt Motivationsschreiben): Beschreibe Situationen, in welchen du als Vorbild Verantwortung übernommen, dein Team motiviert und entwickelt und Performance trotz Planungsschwankungen sichergestellt hast

Küchenchef:in 100%

Über den Job