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Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug – Zug | JobRevolt

Über den Job

Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Im Auftrag unseres Kunden Eldora, welcher eine Mensa in Zug betreibt, bieten wir eine Stelle als Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs (100%) an. Es handelt sich um einen Grossbetrieb mit rund 200 Gästen am Mittag.

Aufgaben

Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche, sowie Desserts
Gegebenenfalls auch für Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos
Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets
Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt gehört dazu
Gegebenenfalls an der Kasse aushelfen
Aktive Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne und Angebotskonzeptes
Tagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur
Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
Führen des Küchenteams
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
Diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als EFZ
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Führungserfahrung in gleicher Position bzw. als Sous Chef und administrative Erfahrung
Erfahrung im Kochen in grossen Mengen (Grossbetrieb, ca. 200 Gäste am Mittag)
Führerschein ist essenziell
Sichere Deutschkenntnisse in der Kommunikation mit Mitarbeitern und Gästen
Selbstständige, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Ort: Zug (Mensa, Schulbetrieb)
Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 6.15 Uhr bis 15.15 Uhr
Keine Wochenenden und Feiertage
13 Wochen Ferien zum gleichen Zeitpunkt wie die Schulferien (5 Wochen bezahlt, 8 Wochen unbezahlt — in dieser Zeit freie Wahl, in anderen Betrieben zu arbeiten)
Bewerbung: Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Benefits

Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.15 Uhr bis 15.15 Uhr
Keine Wochenenden und Feiertage
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Gastronomieunternehmen

Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug

Über den Job

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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