Küchenchef / Küchenchefin

Operative und organisatorische Leitung der gesamten Küche Verantwortung für die Angebots- und Menügestaltung Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität Selbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche Betreuung der Essensausgabe der Auszubildenden Vorbereitung der Produktion für den kommenden Tag Vorschriftsmässige Annahme, Lagerung & Dokumentation von Waren, Betriebs- und Reinigungsmitteln (nach HACCP) Warenbestellungen sowie deren Eingangskontrolle nach HACCP Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung zum EFZ mit Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder Küchenchef Freude daran, Mitarbeitende zu führen und weiterzuentwickeln Kreativität und Leidenschaft für eine saisonale und regionale Küche Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise Hohe Qualitäts- und Hygienestandards Sehr gute Kenntnisse im Bereich Hygiene Belastbare, flexible und verantwortungsbewusste Persönlichkeit (7-Tages-Betrieb) Sehr gute Deutschkenntnisse (m/s) «hands-on»-Mentalität

Weiterbildungsmöglichkeiten Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung Motiviertes und engagiertes Team Zeitgemässe Anstellungsbedingungen Mitarbeit in einem motivierten und engagierten Team Naturnaher Arbeitsplatz mit Aussicht in die Berner Alpen Brennst du für diese neue Herausforderung auf der Froburg? Dann sende deine vollständige Bewerbung (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie Diplome) noch heute an; Sina Marbet, Leiterin Restaurant Hotel Froburg. Wir bevorzugen Bewerbungen auf dem elektronischen Weg. Kontaktdaten Restaurant Hotel Froburg Frau Sina Marbet Froburgstrasse 262 4634 Wisen