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Küchenchef 100% – Basel | JobRevolt

Über den Job

Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf. Das Courtyard by Marriott Pratteln wurde im Oktober 2023 komplett renoviert und umfasst 175 grosszügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestaurant.

Aufgaben

Aktive Mitarbeit im à la carte- und Bankettservice
Erstellung der monatlichen Inventur
Mitarbeit bei der Organisation, Umsetzung des Küchenkonzeptes und allgemeinen Reinigungsarbeiten
Verantwortung für einen reibungslosen operativen sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
Führung des Küchenteams und Erstellung der Dienst- und Absenz Pläne nach L-GAV Vorgaben
Überwachung, Einhaltung & Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards der SV Group und Marriott International
Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation für K&B Restaurant, Bankettbereich bis zu 300 Pax
Verantwortung für die Kostenkontrolle, das Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten

Profil

Zuverlässigkeit und ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein
Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern (5-10)
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
Innovation und Kreativität
Planungs- und Organisationsfähigkeit
Qualitätsbewusstsein
Dienstleistungsbewusstsein
Empathie und Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Von Vorteil Berufsbildner Kurs

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Anstellung: Unbefristet
Ort: Hardstrasse 55, 4133 Pratteln
Kontakt: SV (Schweiz) AG, Wallisellenstrasse 57, Memphispark, 8600 Dübendorf

Benefits

Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
Mitarbeitenden-Raten in SV geführten Hotels und allen Hotels der Marke Marriott weltweit
Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Küchenchef 100%

Über den Job

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Benefits

Skills

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