Second de cuisine - 100% - Pôle Santé

• Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas
• Planifier des menus en lien avec le chef
• Remplacer le chef lors de ses absences
• Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures
• Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés
• Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises
• Former et superviser l'équipe de cuisine
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients

Conditions d'emploi:

Avantages:

• Vous avez de l'expérience dans la collectivité et en restauration traditionnelle
• Vous avez un très bon relationnel
• Vous avez l'esprit d'équipe, êtes motivé et aimez les défis
• Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d'organisation
• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre jugé équivalent
• Pensum: 100%
• Secteur: Pôle Santé
• Lieu: Lausanne
• Eldora SA, ZA La Pièce, A-One Business Center, 1180 Rolle
• Conditions de travail attractives
• Couvertures sociales avantageuses