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Cuisinier·ère en diététique – Lausanne | JobRevolt

Über den Job

La Clinique de La Source est une clinique privée de soins aigus pluridisciplinaires unique en son genre, appartenant à la Fondation La Source. Elle recherche un·e Cuisinier·ère en diététique pour un CDD de février à décembre 2027.

Aufgaben

Élaborer les plats et menus adaptés aux différents régimes, en collaboration avec les diététicien·nes
Préparer les commandes « à la carte » des patient·es et des mets destinés aux diverses manifestations organisées à la Clinique ainsi que pour le restaurant du personnel
Dresser les assiettes des patient·es sur la chaîne des plateaux repas, en veillant à la qualité et à la présentation
Contrôler et mettre à jour les menus régimes dans le système de commande des repas
Contribuer à la formation des apprenti·es
Garantir le respect des normes d'hygiène et de qualité, notamment HACCP, ainsi que de la chaîne du froid et du chaud

Profil

CFC de cuisinier·ère complété par un CFC ou Brevet fédéral de cuisinier·ère en diététique ou formation jugée équivalente
Bonne connaissance des différents régimes alimentaires et capacité à respecter leurs exigences spécifiques
Maîtrise des techniques culinaires et capacité à produire des mets de qualité en quantité
Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire, notamment HACCP, et respect rigoureux de la chaîne du froid et du chaud
Autonome, sens de l'organisation, de la précision et faculté à gérer son stress
Esprit d'équipe et aisance dans la collaboration avec les diététicien·nes et l'ensemble de la brigade
Flexibilité et disponibilité à travailler les week-ends et jours fériés
Connaissance du logiciel LogiMen (atout)
Expérience dans la création et le développement de menus régimes (atout)
Créativité et sens de la présentation (atout)

Rahmenbedingungen

Type de contrat: CDD février à décembre 2027 à 100%
Horaires: lundi au dimanche 9h00 à 18h00 principalement, flexibilité demandée jusqu'à 6h00 et 21h00
Date d'entrée: idéalement 1er février 2027
Localisation: Avenue Vinet 30, 1004 Lausanne (M2 arrêt « Riponne » ou Bus 2, 3, 21 arrêt « Beaulieu-Jomini »)
Référence: CLS/RH/2026.781
Contact pour questions sur le poste: Monsieur Neeser, Chef exécutif
Candidature complète (lettre de motivation, CV, certificats et diplômes) exclusivement via plateforme en ligne
Difficultés techniques: appelez-nous

Benefits

Rejoindre la plus grande Clinique privée du canton de Vaud
Cadre de travail à taille humaine avec expertise reconnue
Conditions d'engagement attractives et prestations sociales avantageuses (participation LaMal, LPP avantageuse, rabais)
Plus de 7 semaines de vacances, possibilités de télétravail, temps partiel, congés non payés, jours fériés compensés

Cuisinier·ère en diététique

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