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Köchin / Koch EFZ – Frauenfeld | JobRevolt

Über den Job

Das Alterszentrum Park liegt in Frauenfeld und bietet rund 250 Bewohnerinnen und Bewohnern ein liebevolles Zuhause mit individueller Pflege und Betreuung. Die Institution beschäftigt rund 260 Mitarbeitende und über 40 Auszubildende.

Aufgaben

Speisenproduktion: Zubereitung von warmen und kalten Speisen, inkl. Suppen, Salaten, Fleisch-/Fischgerichten, Beilagen, Desserts
Speiseplan-Umsetzung: Kochen nach Wochenplan, saisonale und regionale Küche, Berücksichtigung von Bewohnerwünschen
Kostformen & Allergien: Diäten, Allergien, Intoleranzen, pürierte Kost, leichte Vollkost, vegane/vegetarische Optionen
Hygiene & HACCP: Kontrolle von Lebensmitteln, Lagerung, Temperaturführung, Reinigungsarbeiten, Entsorgung
Warenbewirtschaftung: Bestellungen, Lagerkontrolle, Bedarfsplanung, Vermeidung von Food Waste
Anrichten & Ausgabe: Optisch ansprechendes Anrichten, korrekte Portionierung, termingerechte Ausgabe
Bankette & Anlässe: Geburtstage, Feiertage, Spezialevents, Bewohnerfeste
Teamarbeit & Lernendenbetreuung: Zusammenarbeit im Küchenteam, Unterstützung von Lernenden
Bewohnerorientierung: Freundlicher Umgang, Verständnis für Bedürfnisse älterer Menschen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/EFZ
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, ideal in Gemeinschaftsgastronomie, Care Gastronomie oder Hotellerie
Erfahrung mit Cook & Chill
Kenntnisse in HACCP & Lebensmittelhygiene
Berufsbildner/in von Vorteil
Teamfähigkeit & Kommunikationsstärke
Selbstständige, effiziente Arbeitsweise
Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
Flexibilität & Bereitschaft zu Wochenenddiensten
Freude am Umgang mit älteren Menschen

Rahmenbedingungen

Ort: Frauenfeld
Kontakt: Alterszentrum Park, Leitung Hotellerie (Haltiner)

Benefits

Kollegiale Zusammenarbeit in einem familiären Umfeld mit Du-Kultur
5 Wochen Ferien und mehr
Gratis Parkplätze
Vergünstigungen bei Mahlzeiten am Mittag
Grosszügige Kinder- und Familienzulagen sowie überdurchschnittliche Sozialleistungen
Vergünstigungen bei Verpflegung, ÖV, Reka, Hallen- und Freibad, Fitnesscenter, Mobilezone usw.
Sinnstiftende Arbeit in einem wertschätzenden Umfeld
Keine Zimmerstunde
Unterstützung bei Weiterbildungen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten

Köchin / Koch EFZ

Über den Job

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Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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