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Abteilungsleiter Bäckerei Nacht, Wangen SZ, 100% – Wangen SZ | JobRevolt

Über den Job

Bäckerei + Konditorei AG mit Filialen in der Zürichseeregion, bekannt für erstklassige Backwaren und gelebtes Handwerk. Als Stellvertretung Leiter/in Bäckerei Nacht führen Sie das Nachtschicht-Team von rund 15 Mitarbeitenden und verantworten die zuverlässige Produktion von Broten und Kleingebäcken für alle Filialen.

Aufgaben

Fachliche und personelle Führung von rund 15 Mitarbeitenden in der Nachtschicht im Bereich Brot & Brötchen
Gesamtverantwortung für Organisation und Koordination des Nachtschichtbetriebs
Reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablauf sicherstellen
Planung und Steuerung der täglichen Produktionsmengen
Laufende Optimierung der Produktionsprozesse
Einhaltung der Qualitätsstandards, Rezepturen und HACCP-Richtlinien
Verantwortung für korrekte Fertigstellung, Bereitstellung und Verteilung der Produkte innerhalb des Betriebs
Erkennung von Optimierungspotenzialen und zielgerichtete Umsetzung von Verbesserungen
Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Produktionsbereichen und Beteiligung an bereichsübergreifenden Projekten
Förderung, Begleitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
Partizipation im Produktionsprozess und Vorbild-Funktion

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckereiproduktion
Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einem Produktionsbetrieb
Gute Deutschkenntnisse und sichere Kommunikation im Arbeitsalltag
Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen, und sichere Entscheidungsfindung in anspruchsvollen Situationen
Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein, strukturiert und lösungsorientiert
Freude daran, Mitarbeitende zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
Unternehmerisches Denken und gutes Verständnis für effiziente Produktionsabläufe
Offenheit für neue Ideen und aktives Vorantreiben von Verbesserungen
Freude an Nachtschicht-Arbeit
Überblick in hektischen Situationen und Sorge für zuverlässige Produktion

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Ort: Wangen SZ

Benefits

13. Monatslohn
Nachtzuschlag & AGRZ
Sonntagszuschlag
Gesundheitsbonus
Mitarbeiterkarte mit Vergünstigungen auf sämtliche WÜST-Angebote
Verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
Hohe Selbstständigkeit und die Möglichkeit, die Entwicklung der Nachtproduktion aktiv mitzugestalten
Kurze Kommunikations- und Entscheidungswege

Abteilungsleiter Bäckerei Nacht, Wangen SZ, 100%

Über den Job

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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