Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Sous Chef.
Aufgaben
Unterstützung des Geschäftführers in der operativen und organisatorischen Führung der Küche
Mitverantwortung für die Produktion und das Anrichten von hochwertigen Speisen
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im Tages- und Bankettgeschäft
Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams
Stellvertretung des GF bei dessen Abwesenheit
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
Mitarbeit bei Menüplanung, Kalkulation und Warenbestellung
Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Unterstützung bei Inventuren
Sauberkeit im Küchenbereich halten und HACCP-Listen führen
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Leidenschaft für frische und qualitativ hochwertige Küche
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
Führungserfahrung von Vorteil
Gute Deutschkenntnisse
Rahmenbedingungen
Pensum: 100%
Start: per sofort oder nach Vereinbarung
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Benefits
Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
Ein motiviertes und kollegiales Team
Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
Raum für Eigeninitiative und kreative Ideen
Attraktiver Arbeitsplatz in einem lebhaften Gastronomiebetrieb
