Chef de partie en mission

Depuis 2002, One Placement SA est une ag Chef de partie en mission (H/F) Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutement à la fois spécialisée et généraliste, active dans toute la Suisse. Elle intervient dans divers secteurs tels que le tertiaire, l’industrie, la technique, le bâtiment, le médical et l’hôtellerie. Grâce à une équipe dynamique et engagée, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des opportunités en adéquation avec votre projet professionnel. Dans le cadre des besoins de nos clients, nous recrutons pour des établissements situés à Vevey, Lausanne et Neuchâtel : Chef de partie en mission (H/F) Votre mission : Réaliser les recettes conformément aux fiches techniques et aux produits sélectionnés Effectuer les préparations préliminaires nécessaires Assurer le dressage et l’envoi des plats dans le respect des standards Compétences requises : Bonne maîtrise des techniques culinaires Excellente connaissance des produits et de l’utilisation du matériel de cuisine Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contrôle de la qualité des préparations culinaires Respect des standards de présentation des plats Collaboration étroite avec les équipes de salle