Chef de partie H/F

Actual Switzerland

GenèveFestanstellungVeröffentlicht 28.10.2026

Über den Job

Vous avez la passion du produit et le sens du détail ? Pour l'un de nos établissements partenaires basé à Genève, nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et rigoureux pour rejoindre une brigade passionnée. Si vous souhaitez exprimer votre savoir-faire dans un cadre exigeant et stimulant, ce poste est fait pour vous.

Aufgaben

Gérer et organiser votre partie en toute autonomie pendant le service
Assurer la réalisation et le dressage des plats selon les standards de l'établissement
Transformer et mettre en valeur des produits frais à travers des cuissons et assaisonnements maîtrisés
Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil

Formation en cuisine (CFC, CAP/BEP, BTS ou équivalent) ou expérience minimun 3 ans
Maîtrise parfaite des techniques de cuisson et de dressage, connaissance de produits
Excellente connaissance des produits saisonniers, des découpes et des modes de conservation
Excellent leadership, sens de l'organisation et capacité à gérer le coup de feu
Passion du produit, rigueur et fort esprit d'équipe
Excellente gestion du stress, adaptabilité et grande autonomie sur le poste

Rahmenbedingungen

Ort: Genève
Sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

Skills

Küchentechniken (Kochen und Anrichten)Saisonale Produkte-KenntnisseKüchenzuschnitte und LagermethodenHACCP und LebensmittelsicherheitCFC/CAP/BEP oder 3 Jahre ErfahrungKüchenpartie-Führung

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