Chef de Partie

Bindella terra vite vita SA

WinterthurFestanstellungVeröffentlicht 21.9.2026

Über den Job

Das National direkt gegenüber dem Bahnhof Winterthur ist ein beliebter Treffpunkt, der sich mit Vielfältigkeit der Küche mediterranen und Schweizer Klassikern widmet. Die stilvollen Bereiche Weinhandlung und Bar ergänzen das Angebot.

Aufgaben

à la carte-Gerichte zubereiten und anrichten mit Fokus auf gehobener Küche
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
Mise en Place für Tagesgeschäft und wechselnde Wochenkarte erstellen
Reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen
Hohe Qualitätsanforderungen erfüllen
Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Profil

Abgeschlossene Kochausbildung
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
Teamgeist, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Gute Deutschkenntnisse

Rahmenbedingungen

Standort: Winterthur
Kontakt: Frau Yvonne Lüthi, Bindella terra vite vita SA

Benefits

Arbeitskultur mit Fokus auf Genuss, Qualität und Miteinander
20% Vergünstigung in Ristoranti, Weinhandlung und Pasticceria
Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
Nutzung der Ferienwohnung auf Weingut Vallocaia in der Toskana
Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
Förderung beruflicher Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
Rabatte bei diversen Partnerfirmen

Skills

À-la-carte-Gerichte zubereiten (gehobene Küche)Mise en Place erstellenPosten-Verantwortung: Saucier, Entremétier, GardemangerAbgeschlossene KochausbildungFach- und ProduktkenntnisseEinhaltung von Hygienevorschriften nach Lebensmittelgesetz

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