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Stv. Leiter/in Qualitätssicherung – Frischfleisch AG | JobRevolt

Über den Job

Die FF Frischfleisch AG in Sursee ist ein flexibler und leistungsfähiger Fleischproduktionsbetrieb mit Hauptsitz in Sursee und einem Werk in Deisswil bei Münchenbuchsee. Seit über 60 Jahren setzt sich das Unternehmen für Qualität, Frische und Zuverlässigkeit ein, mit über 550 Mitarbeitenden unter höchsten hygienischen Standards.

Aufgaben

Sicherstellung der Hygiene, Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit im gesamten Betrieb
Durchführung von täglichen Betriebsrundgängen
Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit sowie Einhaltung der IFS-Richtlinien
Vorbereitung und Durchführung interner Audits sowie Begleitung externer Audits
Durchführung von Schulungen für Mitarbeitende
Entnahme von Proben sowie Auswertung von Analysen
Prüfung und Erstellung von Etiketten gemäss Kundenvorgaben
Erstellung von Spezifikationen
Pflege von Artikeldaten in Kundenportalen
Erstellung und Verwaltung von QS-Dokumentationen und Daten
Mitarbeit bei Projekten zur Betriebsoptimierung
Bearbeitung von Reklamationen
Stellvertretung der QS-Leitung bei deren Abwesenheit

Profil

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmittelwissenschaften, Lebensmittelchemie, Lebensmittelmikrobiologie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung
Kenntnisse in den Bereichen HACCP und GHP
Erfahrung in der Beurteilung mikrobiologischer und chemischer Prüfergebnisse
Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche, idealerweise in der Fleischbranche
Gute MS-Office-Kenntnisse
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Selbständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Rahmenbedingungen

Arbeitsort: Sursee
Start: per sofort oder nach Vereinbarung
Bewerbung: vollständige Bewerbungsunterlagen per E-Mail

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
Familiäres und kollegiales Arbeitsumfeld
Moderne Infrastruktur und Arbeitsumgebung
Betriebskantine
5 Wochen bezahlte Ferien
Attraktive Mitarbeiterrabatte (z.B. Fleischdiscount AG)

Stv. Leiter/in Qualitätssicherung

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