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Cuisinier·ère en diététique – Lausanne | JobRevolt

Über den Job

La Clinique de La Source est un établissement de soins aigus pluridisciplinaires unique en son genre, indépendant et privé à but non lucratif. Vous rejoindrez la plus grande Clinique privée du canton de Vaud, reconnue pour son expertise et son savoir-faire.

Aufgaben

Élaborer les plats et menus adaptés aux différents régimes, en collaboration avec les diététicien·nes
Préparer les commandes « à la carte » des patient·es et des mets destinés aux diverses manifestations organisées à la Clinique ainsi que pour le restaurant du personnel
Dresser les assiettes des patient·es sur la chaîne des plateaux repas, en veillant à la qualité et à la présentation
Contrôler et mettre à jour les menus régimes dans le système de commande des repas
Contribuer à la formation des apprenti·es
Garantir le respect des normes d'hygiène et de qualité, notamment HACCP, ainsi que de la chaîne du froid et du chaud

Profil

CFC de cuisinier·ère complété par un CFC ou Brevet fédéral de cuisinier·ère en diététique ou formation jugée équivalente
Bonne connaissance des différents régimes alimentaires et capacité à respecter leurs exigences spécifiques
Maîtrise des techniques culinaires et capacité à produire des mets de qualité en quantité
Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire, notamment HACCP, et respect rigoureux de la chaîne du froid et du chaud
Autonome, sens de l'organisation, de la précision et faculté à gérer son stress
Esprit d'équipe et aisance dans la collaboration avec les diététicien·nes et l'ensemble de la brigade
Flexibilité et disponibilité à travailler les week-ends et jours fériés
Connaissance du logiciel LogiMen (atout)
Expérience dans la création et le développement de menus régimes (atout)
Créativité et sens de la présentation (atout)

Rahmenbedingungen

Contrat à durée maximale: février à décembre 2027 à 100%
Horaires: selon planning du lundi au dimanche de 9h00 à 18h00 principalement (flexibilité demandée pour des horaires continus au plus tôt à 6h00 et 21h00 au plus tard)
Date d'entrée: dès que possible, idéalement au 1er février 2027
Localisation: Lausanne (M2 arrêt « Riponne » ou Bus 2, 3 ou 21 arrêt « Beaulieu-Jomini »)
Référence: CLS/RH

Benefits

Rejoindre la plus grande Clinique privée du canton de Vaud
Cadre de travail à taille humaine
Conditions d'engagement attractives et prestations sociales avantageuses (accueil et intégration, participation LaMal, LPP avantageuse, rabais)
Possibilités de télétravail et travail à temps partiel
Plus de 7 semaines de vacances, congés non payés, jours fériés compensés

Cuisinier·ère en diététique

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Skills

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